Como bien indicas necesitas una placa con el chipset z170. Y hasta donde se yo intel capó esas capacidades de oc de los no k presionando a los fabricantes de placas que habian hecho eso posible.
Existen bios no oficiales que activan estas características otra vez.
http://overclocking.guide/intel-skylake-non-k-overclocking-bios-list/Con no actualizar más la bios no tienes porque tener problemas. Tener un micro no k subido tiene algún "efecto secundario" como que no te lea la temperatura bien , el voltaje o usar la integrada entre otras cosas.
En este foro hay un hilo para los skylake no k
http://www.elotrolado.net/hilo_los-intel-core-skylake-no-k-podran-ser-overclockeados-nueva-info_2141127En cuanto a tus memorias, según esto :
http://hw-db.com/memory/2687/hyperx-hx421c14fbk2-16-review/2se pueden subir las frecuencia , tienes que jugar con los timings , el voltaje siempre y cuando tu placa base lo permita claro.
uso un i6 6500 de esa manera "ilegal"

en una asus z170 a y sin quejas. Encantado con el rendimiento en juegos que es para lo que quiero ese pc.
Tu disipador criorig segun esta review rinde similar a un cooler master evo 212
https://www.techpowerup.com/reviews/CRYORIG/M9i/8.html asi que pienso que para tener ese i7 6700 a 4,3 ghz por ejemplo no deberías tener ningún problema . Según tu caja, la ventilación, la zona vivas ..pero que algo de margen tienes que tener con ese disipador. Tuve un 6700k también y para 4,3 ni había que tocarle el voltaje que traía por defecto esa placa asus de 1.312 . Depende como responda tu micro pero muy malo debe haber salido para no hacerlo vaya.