La única diferencia entre ambos disipadores es el ventilador delantero, el grosor es diferente para que puedan entrar las memorias con disipador de perfil alto.
Tienes todos los slot de RAM ocupados o puedes desplazarlas ¿? Si las puedes desplazar perdiendo el primer módulo ve a por el ultimate, de lo contrario el universal. Si la Ram te va bien y no te hace cosas extrañas mejor no cambiarla.