Que tu placa no soporte XMP no quiere decir que no puedas poner los valores a mano. Es más, por lo que describes veo que puedes cambiar todo a mano sin problema.
Con el BCLK a 160mhz no va arrancar así por las buenas evidentemente, primero porque no has tocado el voltaje de RAM, segundo porque ese es un bus que también afecta a la frecuencia del procesador, que sin voltaje extra tampoco va a ser estable.
Sobre el voltaje, en las specs citan 1.5V porque es el estándard JEDEC para DDR3, pero tu placa soporta memorias de más voltaje sin problema.
Lo que sí veo es que, si no tienes multiplicadores mayores que 10 para la RAM, tendrás que subir el BCLK sí o sí. Puedes bajar el multiplicador del procesador, pero realmente diría que te metes en un berenjenal importante si la idea es solo poner la RAM a 1600mhz, que tampoco te aportará gran cosa con un procesador no muy reciente la verdad. Este problema lo vas a tener con cualquier módulo que compres igualmente, si no tienes un multiplicador lo bastante alto tendrás que subir el BCLK.
Si aun así quieres probar, pon el voltaje de RAM a 1.6V, el bclk a 160mhz, el multi de ram a 10 (10x160=1600), y baja el multiplicador del procesador un par de puntos. No veo que modelo tienes, pero por ejemplo, para un i5 760, con multi por defecto 21 (21*133=2800mhz) necesitarías un multiplicador de 17.5 (17.5*160=2800). Hay placas que permiten el .5, otras no. Puedes probar con 18, que es un overclock muy suave, aun con voltaje de serie debería ser estable.
Saludos