Yo, ya que no tienes tri channel, intentaría al menos mantener dual channel (las placas x58 también trabajan en dual channel si pones dos canales simétricos y el otro lo dejas vacío).
Yo no le pondría 2 módulos de 8gb, me parece tirar el dinero, sobre todo en una plataforma como esa, y encima con un módulo tocado. Además, el soporte máximo de memoria de esa placa son 24Gb, eso hacen 24/6=4Gb por módulo, si pones módulos más grandes, puede que funcione o puede que no.
Si de verdad necesitas más RAM, y no es un capricho, yo sí que le pondría un par de módulos de 4Gb, sin problema además.
Saludos
