No, simplemente qie a partir de 1600 se considera OC. La velocidad de la ram la marca los valores que tu pongas en la bios (hay los perfiles xmp que ya esta todo puesto). Otra cosa es que la ram lo aguante, y aqui es donde entran en juego las ram de 1866 o 2000 o lo qie sea, porque estan testeadas a esta velocidad y sabes seguro que la aguantan.
En cambio otra puede aguantarlo o puede que pete.