Supongo que quieres pasar todo, para eso lo que tendrías que hacer sería CLONAR el disco duro, lo cual copiaría TODO el disco de origen (el de 500) al destino (el de 1TB), todas las particiones, su organizacion, y los datos que tengan dentro. Luego tendrías que redimensionar la/s partición/es para que ocupen todo el disco nuevo, no se cuantas particiones tendras en ese disco de 500, si tienes por ejemplo solo una, tras el clonado, tendrias que redimensionar la particion en el disco de 1TB, agrandándola hasta llenar todo el espacio. A no ser que quieras crear otra particion, eso ya es lo que tu quieras hacer.
Para clonar existen programas como Clonezilla, Norton Ghost, o lo que uso yo, el comando "dd" en GNU/Linux (puedes usarlo con una version Live sin instalarlo en tu ordenador, en caso de que no uses Linux).
Para redimensionar existe Gparted (también en Linux) y otros programas para windows pero no sé ninguno así de memoria.
S2!