Buenas, yo en Nueva York no he estado pero sí en Los Ángeles, San Francisco y Las Vegas. Por partes:
Los Ángeles: la ciudad de L.A. en sí no tiene mucho que ver (es más, tiene mucho que NO ver, como el barrio de Skidrow). Exceptuando la zona de Venice Beach, muy recomendable, el resto lo puedes pasar de soslayo, pues mi impresión es que hay más zonas en las que es mejor no adentrarse que barrios que realmente merezcan la pena. Como ya te han comentado, son los alrededores de la ciudad lo más reseñable, y para verlo todo, necesitáis un coche sí o sí. El transporte público es una bazofia y las distancias para ir de un punto a otro (el observatorio, Santa Mónica, Malibú...) son considerables. Hollywood está bien pero estará petado de turistas. Las tiendas son ultracaras, como no podía ser de otra manera; y en la calle hay tíos que te ponen un CD en la mano con música que se supone que han grabado y luego te persiguen para que les des dinero (y no se conforman con 10€ precisamente), así que ojo con eso. No pretendas buscar la estrella de un personaje en concreto, lo mejor y más divertido es ir encontrándoselas mientras caminas. Eso sí, la de Absolut Vodka es foto obligada

La zona de Rodeo Drive está bien, en el Starbucks si tenéis suerte igual pilláis a un famosillo (yo vi a Kate Hudson por ahí). Si entráis a alguna tienda de lujo, los dependientes os invitarán amablemente a que os marchéis sin provocar altercados
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En cualquier caso, creo que 3 días en Los Ángeles son más que suficientes. No sé si os pillará bien, pero entre San Francisco y Los Ángeles hay una ciudad que se llama Santa Bárbara que es tremendamente pintoresca.
San Francisco: ciudad MUY bonita para ver y pasear. Hay mendigos en cada esquina, eso sí. Gran ambiente a todas horas y mucho que ver: Lombard Street, Fisherman's Wharf, el Golden Gate, Alcatraz, las Damas Pintadas, Chinatown... Precisamente el Chinatown de San Francisco fue lo que más me gustó cuando estuve. La mayoría de las tiendas son iguales, pero si sabéis buscar encontraréis comercios y recobecos espectaculares. Mucho cuidado aquí con los carteristas. La ciudad, como digo, es merecedora de que os la pateéis arriba y abajo una y otra vez. A mí me encantó. Si cogéis un ferry desde el muelle a Alcatraz en un día despejado, vais a flipar viendo desde lejos la magnitud de las cuestas que hay en la ciudad. Es impresionante. Por supuesto, no podéis dejar de hacer algún viaje en el tranvía, es como una montaña rusa.
Las Vegas: como en las películas. Impresionante. Eso sí, yo estuve en agosto y te aviso: no te irás de allí sin un resfriado
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Afuera 45º y en los casinos, 20º. En las calles hay gente que vende botellines de agua a 1 dólar, están bien y lo necesitaréis. En el Strip, cada veinte metros hay un tío repartiendo tarjetas con teléfonos de prostitutas a todo el que pase, yo aún guardo alguna
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Los casinos son espectaculares, te puedes pasar 1 día entero para ver 2 casinos y aun así quedarte corto. A mí me gustaron especialmente el Luxor y el MGM Grand. En este último tienen leones dentro... 100% estadounidense. El Caesar's Palace y el Bellagio no se quedan cortos, no obstante. Tenéis que ir, asimismo, a Fremont Street, que fue donde se empezó a construir la ciudad. De noche está muy animado (como todo LV, vaya) y ponen espectáculos visuales y sonoros. Muy entretenido.
Yosemite: imprescindible. Agradeceréis sumiros en un paraje tan bonito, aunque sea sólo por un día. Yo estuve un fin de semana, pasando las noches en un pueblecito cercano llamado Mariposa, y se me hizo corto. Preparaos bien la ruta, ya que el parque es inmenso. Tenéis que llegar sí o sí a Nevada Falls y ver el Half Dome, así como El Capitán. Precioso.
Disfrutad, porque el oeste de Estados Unidos es muy característico. Este verano vuelvo para allá y espero poder volver a alguno de estos sitios