Pues escribe mas lento y nosotros entonces podremos entender mejor, sino... imposible :/. Como se dice... visteme despacio que tengo prisa

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Me imagino que usaste unetbootin o algo asi para crear un usb de arranque.
Grub deberia dejarte arrancar cualquier sistema operativo, si tienes mac, pues pide soporte técnico a Apple que para eso pagas su soporte a precio de oro al comprar sus cosas

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Quitar los 2hdd, 2 discos duros fisicos internos dentro del o particiones?, tienes alguno mas?
Como disco de arranque?, si usabas un pendrive, quita el pendrive y elimina esa opcion desde la bios.
Si has reinstalado Windows, este se habra cargado todo lo que no sea el :/, asi que no entiendo donde te sale anda de "ubuntu".
Asi a bote pronto no se porque pienso en el gestor grafico de mac os X bootcamp y que en este aun este una entrada para llamar a Ubuntu porque otra cosa asi simple no me explico.
Se necesitan mas detalles o algun traductor mejor :/ (o gente con mucho tiempo libre

).