Prueba a tratar de arrancarla manteniendo pulsado RB en el mando, para que no arranque FSD sino el dash oficial. Si no te sale a la primera, prueba haciendo pulsaciones rápidas de RB en lugar de dejarlo presionado.
Si tienes suerte, y el dash oficial "tiene en cuenta el desaguisado", puede que te ofrezca crear perfil, o formatear el hd, o algo similar. Luego ya sería volver a instalar dashlaunch para que genere un .ini y volver a instalar FSD.
Sin hd también debería arrancar, aunque lógicamente eso no te soluciona nada.
El HD en el pc te va a dar quebraderos de cabeza, existen un par de programas, pero ninguno funciona como debería y en ocasiones corrompen más que arreglan. La forma de conectarlo es mediante un ADD-ON de microsoft que se suministraba para cambiar de forma oficial tu hd. También está a la venta en la mayoría de páginas del sector.

Y aunque en principio es para enchufar el hd a la consola mediante el usb, alguien saco los drivers para windows y tal y tal y tal.... pero como digo, los programas no funcionan muy bien.
LO QUE NO DEBERÍAS HACER, es conectar el hd "en caliente" es decir, pruebas a arrancar la consola sin nada conectado y arranca y te se ocurre la brillante idea de conectar SIN APAGAR, pues probablemente te juegues algún fusible y te toque abrir y soldar..... Lo comento por si se te pasa por la cabeza mientras haces las pruebas.
Saludos.
EDITO PARA AÑADIR:
Lo tienes "muy fácil", no había caído que estamos en RGH y que no deseas recuperar nada. Desmonta la carcasa de tu hd, y comprobaras con asombro que es un hd sata normal y corriente. Lo enchufas en el pc y lo formateas en FAT32 por ejemplo (creo que en NTFS también funciona). Lo vuelves a montar en tu consola y al arrancar normalmente, ella solita se ofrece a formateartelo creando todas las carpetas necesarias.
Después tan solo tienes que instalar Xexmenú, FSD y dashlaunch, desde la propia consola.
Saludos.