El ssd lo que no lleva es el cable sata, pero la placa siempre te suele traer unos cuantos, no tendrias problema.
La hd7950 lleva dos tomas de corriente de seis pines (creo), y las fuente o bien llevan una o dos en algunos casos, pero la propia grafica te suele traer un adaptador de molex de cuatro pines al de seis, por lo que tampoco habria problema, siempre que la fuente tenga el voltaje necesario para soportar dicha grafica.
La diferencia entre el I5 y el I7 es que aparte de ser mas caro los I7 implementan la tecnologia hyper treading la cual se aprovecha con ciertos programas, pero en lo relacionado en juegos no, por lo que pagarias por algo que seguramente ni aprovechases.