Depende. Si tu placa admite solo dos gráficas, puedes montar un quad sli con las duales, y no con las normales. Si tienes una buena placa para el sli como la WS de asus, entonces puedes meter 3 gtx 580 por ejemplo, y no tener que depender de la gtx 590.
Si la gtx la sacan en condiciones, con dos gtx 680 sin capar y aumentando el ancho de banda como comenta el compañero, creo que si que va a merecer la pena. El problea será el pastón que cueste, aunque lo suyo sería que bajara algo la gtx 680 para que la 690 no se disparara.
Un saludo.