Lo de cuello de botella se refieren a que en algunos juegos la gráfica no tirará a todo lo que pueda dar por culpa de que otro componente (en este caso el CPU) no sea lo bastante rápido en ese momento para mantener ese rendimiento.
Pero vamos que en unos te rendirá estupendamente y en otros se verá limitada un poco por que el CPU no te de para mas.
Podrias sacarle mas partido a la grafica si tuvieses un buen disipador para el CPU (de tipo Heatpipe) y hacerle overclock a este (podrías subirlo con suerte de 2.4ghz a 2.8 o 3ghz, pero claro con su debido cuidado)