Es mas caro por que los componentes tambien son mas buenos que la media, un Apple no tiene una placa de 30€, ni una fuente de 20 duros (y demás piezas de mercadillo), es verdad que los precios los tienen inflados pero con respecto a piezas de gama media alta de PC (como Placas base de 180€), montarte un PC con piezas buenas también sale un pico, no tanto, pero un pico.
Por otra parte los Mac siguen usándose para diseño gráfico (programas como Photoshop parecen otro), y su SO es mas avanzado que Windows, ese "era" que dices esta lejos de la realidad. Y que decir del manejo, detalles como que para instalar un programa solo tengas que arrastrar el paquete a la zona de aplicaciones es de lo que te deja frío, cuando en PC/Windows nada mas con el tropecientos click en "siguiente" para instalar ya toca las narices, pero es que para desinstalar basta con arrastrar la aplicación a la papelera.
Realmente pagas por una filosofía de trabajo diferente y cómodo.
Y no tengo Mac que quede, pero no descarto que mi próximo ordenador sea uno, en lo único que no puede competir Mac es en los juegos (por cantidad sobre todo), pero que nada te impide instalar un Windows para tenerlo de sistema secundario.