Si va un inspector de sanidad, mirará eso, la sanidad, no los trabajos y contratos.
Mirará que se tenga lo de manipulador de alimentos, el tema de cámaras y su temperatura, servicios, las lamparitas de los bichos, etc...
Lo de tener alguien sin contrato, sería un inspector de trabajo, y lo que te puede caer es una multa.
Y en mi barrio había un kebap, que amaneció precintado por el ayuntamiento, seguramente por saltarse a la torera algo de tema de sanidad, porque no entiendo como hay gente que entra en algunos sitios donde la sanidad brilla por su ausencia y a saber que te estás comiendo...
Si vas a montar un negocio, montalo en condiciones que te evite quebraderos de cabeza y sino tienes recursos para hacerlo bien, no lo hagas.
