Si lo que quieres es ver Bilbao no entiendo como te quieren mandar a Guipuzcoa pero bueno....
En Bilbao puedes ver esta ruta.
San Mamés, luego bajas andando o en tranvía hasta el Museo de Bellas artes,
por ahí está el edificio VELA de Iberdrola y el Guggenheim.
Te da un paseo por la zona de la ría hasta el teatro arriaga y tienes justo el casco viejo.
Mañana que voy a estar yo también, puedes pasarte por El Riojano Joven y Fresco
que organizan las bodegas de Rioja y es una ruta por casetas de bodegas.
Por 5 € te tomas 3 crianzas y te regalan la copa. O algo así.
Puedes comer en el hotel villa de Bilbao cerca de San Mames. En el Garufa que es un restaurante
argentino junto a la ría y cerca de el corte inglés.
Por la tarde una vuelta por la Gran Vía que es la mitad peatonal.
Con esto tienes para un día y es lo imprescindible para ver.
Luego si estás mas días te recomiendo ir a Portugalete y pasar el Puente Colgante.
Dar un paseo por Santurce junto a la ría y comer en el puerto.
San Sebastián está muy chulo, pero para ir a verlo con más tiempo.
Ojo, que me gusta más Bilbao