Perfecto, todo solucionado y raid0 funcionando de nuevo.
Antes que nada, actualicé a la ultima bios no beta. Después formateé el ssd "bueno" en modo ahci, una vez en windows actualicé el firmware a la 1.33, tanto del ssd "bueno" como del que me daba problemas.
Y también le hice un secure erase al ssd "malo", no se lo puede hacer al "bueno" porqué tenia el S.O.
Una vez actualizados me decidí a probar de montar el raid0, y voilá!! Ya me aprecian los 2 como "member disk" en verde, como debe de ser...
Espero que dure mucho asi, y además me ha subido la nota de la evaluación de w7 a 7,9 (es la que tenía al comprarlos, pero había bajado a 7,8 del desgaste)
Saludos y gracias a los que me habéis contestado!