Te explico la teoria del cuello de botella:
Cuando estas jugando en full hd por ejemplo, lógicamente la gráfica podrá dar menos fps que si juegas a 720p, y cuando se dice que el cpu trabaja más a menos resoluciones, es porque al dar más fps, el cpu tiene que darle la información más rápido a la gráfica para que la renderee en pantalla, por lo tanto, si el cpu en un juego es capaz de dar 100 fps, y en full hd la gráfica es capaz de dar 60, es la gráfica la que limita, y no habria cuello de botella por el cpu, pero si a 720p la gráfica es capaz de dar 130, y el cpu no puede dar más de 100 porque no tiene suficiente potencia, pues ya te está limitando el número de frames, y eso es el cuello de botella.
Decirte que para esa gtx 560ti lo mejor seria que ocearas el cpu sobre unos 3.2/3.4 ghz, y no tendrás problemas.
