Si que puedes, conozco muy de cerca a alguien que tiene una joyeria con taller y de echo una gran parte de su trabajo es eso, desde hacer joyas a medida tanto en diseño, talla; a arreglos, modificaciones, etc. De echo muchos de los encargos provienen de otras joyerias que apesar de decir que tienen taller no saben ni lo que es y se lo derivan y depues la joyeria cobra al usuario lo que le costo el arreglo mas un porcentaje de ganancia para ellos.
Saludos