Bueno recopilando todas vuestras recomendaciones y viendo miles de foros, esta va a ser la configuración final, espero que os guste ¡¡¡
AMD Phenom II 1075T X6 3.0Ghz 125W AM3 Box (Al cambiar el modelo de placa a uno más bajito he decidido subir el micro)
G.Skill Ripjaws DDR3 1600 PC3-12800 4GB 2x2GB CL9
Asus M4A89GTD PRO/USB3
Sapphire Radeon HD 6970 2GB GDDR5 (prefiero esta que la gx570 de nvidia porque siempre he sido de ATI) y por lo que he leido son muy parecidas.
WD Caviar Blue 500GB SATA3 MAESTRO
LG GH22NS50 Grabadora DVD SATA 22X Negra OEM - 4.01 € Canon Incl.
OCZ StealthXStream 2 700W
Thermaltake Contac 29 Socket 1366/1156/AM3 CPU Cooler (He visto varias reviews y mantiene una buena temperatura y es muy barato).
Total 899 €, a esto le quitas que el antiguo lo he vendido por 350 €, PRECIO FINAL: 549 €, para lo demás MASTERCARD,

DDDDDD
Un saludo y gracias a todos.