Qué fue antes, el huevo o la Gallina???
Para poder poner un SO 64bits el procesador tiene que ser 64bits sí o sí. Otra cosa es que hayan o no drivers específicos para depende que componentes de unas u otras placas, y que los estándares de Microsoft (si es que te pones por ejemplo un Windows 7-64) vayan mejor o peor, o que esté o no certificada ... pero lo normal es que la "mayoría" de componentes de la placa los coja sin problemas Windows 7, insisto, si es el SO en el que estabas pensando.