Para procesador, CoreTemp, yo lo tengo iniciando con windows, con apagado automático al sobrepasar cierta temperatura, y para mi es una gozada.
Para la gráfica, MSI afterburner.
Luego si quieres mirar el rendimiento del PC, toca tirar de benchmarks, 3dMark es de los más usados para comprobar el rendimiento de los juegos en general.