No, lo que dices no puede hacerse.
Las tarjetas (actuales) de sonido que tienen entrada óptica, no descodifican el Dolby Digital del cable óptico que les metes. En conclusión, no puedes hacer que tu ordenador haga de "deco".
Yo llevo años con ese problema, quería hacer lo mismo para que se escuchase la consola (Xbox 360) a través del ordenador y su 5.1, y no, no se puede.
Eso sí, debería escucharse en estéreo, eso sí debería funcionar, pero lo que es el 5.1 no se puede.
Y sobre que no se escuche nada es lógico, porque si la tele te está sacando Dolby Digital 5.1 por el cable, la tarjeta de sonido no lo entiende y no te reproduce nada. Si configuras la tele para que lo saque en estéreo, ya verás como se escucha.