Resumiendo... Tienes o vas a tener 2 problemas:
1-No puedes instalar el XP porque el programa de instalación se hace un lío con los discos SATA y PATA para listártelos.
2-En el caso de que consigas instalar el XP, el boot de Windows 7 se te va a la mierda y no vas a poder iniciar el Windows 7
El primer problema se soluciona como ya te han dicho gengawl o merlin_ari; o bien usando el nLite para modificar el CD de Windows XP y añadir los controladores SATA, o bien modificar en la BIOS el modo SATA y poníendolo en emulación IDE o compatibilidad u lo que sea.
El segundo problema se te planteará al instalar el XP. Resultará que el arranque del Windows 7 ha sido reemplazado por el del XP y no podrás iniciar el Windows 7. Tendrás que meter el DVD de Windows 7 y pedirle que diagnostique y repare problemas de inicio. Con eso supongo que se quedará todo funcional.