Si te gusta ir de turismo de ciudad, el centro histórico está muy bien, aparte de haber mucho sitio de tapeo. Los jardines del Turia están genial para dar un paseo a la sombra de los árboles, son bonitos, además tienen pistas para practicar deporte.
Las playas, no he estado en ellas, pero me han dicho que están bien, aunque llenas. Sitio para comer no te faltará.
También tienes su famoso Museo de las Ciencias y el Oceanografic, caro pero guay.
Espero que te sirva de ayuda.
Saludos!!