A mi si te digo la verdad me parece tirar el dinero, te diré lo que pienso:
Con el dinero que te ahorras entre la 5870 y la 5970 te compras dentro de 2 años una que le dará patadas a la 5970 (o mejoras algun otro componente de tu pc). Nunca compres lo mas alto de la gama, es tirar dinero tontamente. Si ya con la 5850 vas sobrado en todos los juegos (y con graficas de hace más de un año también) con estas ya ni te cuento. Realmente no vas a notar diferencia, sólo te va a valer para decir "wow, en los test saco 5-10 fps más" cosa realmente inútil cuando ya pasas la barrera de los 60 fps.
Dime los datos de tu pc y miraré a ver si hay algo más interesante para comprar.
Yo en navidades monté un pc nuevo y al principio la elegida era la 5970, era mi primer pc de gama alta y me hacia ilusión tener lo mas pepino. Después de escuchar los testimonios de mucha gente que habia comprado en otras ocasiones la gama más alta y la habia desaprovechado, decidí pillar la 5870. Fue lo que me recomendaron todos.