si tu HDTV tiene entrada DVI-D -el puerto DVI tiene salidas analogas y digitales-, usa el cable DVI de tu tarjeta de video, si el HDTV solo tiene HDMI, pues o usas un adaptador DVI-HDMI o si la tarjeta tiene salida directa HDMI usala.
La calidad de imagen es exactamente la misma, usan el mismo sistema de codificacion de la señal de video digital, la unica diferencia es el sector de mercado al que esta destinado cada electrodomestico siendo HDMI para los televisores domesticos.