Runew, me tengo que ir a una reunion en 3 minutos, pero te digo un par de cosas.
La presión en del agua en una cañería la puedes descomponer en dos tipos: presión dinámica y presión estática. La dinámica es 1/2·rho·v^2, donde rho es la densidad del agua y v su velocidad de salida. Sabiendo el caudal de salida del grifo, su velocidad es fácil calcularla sabiendo que Q=v·A, siendo Q tu caudal y A la sección del grifo. La presión estática es la potencial del agua en un punto = rho·g·z, donde rho de nuevo es la dewnsidad del agua, g es la gravedad y z la altura del eventual depósito que tengáis.
No puedo darte más detalles ni sé cómo es vuestro circuito del agua, pero investiga un poco como funciona la ecuación de Bernouilli: todo sale de ésta.
Un saludo!
