Hola
Pues depende un poco tambien de que plataforma tengas montada. No es lo mismo montar esos pepinetes en una placa base con un i7, un AMD, un Q9550....
Pero asi a groso, poniendonos en el mejor de los casos que aprobeches bien el crossfire con un i7 y demas... Te recomendaria la HD5970.
Actualmente rinden similares e incluso un crossfire de 5850 ganan a la 5970, pero en mi opinion, una tarjeta muy potente mejor que dos, ya que ahorras espacio, calor generado y el dia de mañana (si te cae algo mas de pasta del cielo) vas a poder hacer un crossfire mejor.
Un saludo!!!