la GTS250 de 512MB y la de 1GB es lo mismo (un chip G92b no puede aprovechar más de 512MB de VRAM), sólo que mola más que tenga más memoria para que algún incauto pique... de subir gráfica, a la GTX260 si no, no te molestes...
placa para Ci5, pues la ASUS P7P55D de base y según presupuesto la que más te guste de sus variantes (a me parece bastante equilibrada en precio/prestaciones la Pro... aunque deduzco que vas a comprar en PCBOX/PCCoste, con lo cual la que he dicho, porque la otra es cara de cojones)...
PD: hombre si fueran igual de potentes, pues vale lo de AMD, pero siendo bastante superior el Ci5 yo prefiero potencia a marca... lo mejor es no casarse con nadie...