No, a ver, el timing es el número de ciclos que pasan desde que el controlador de memoria manda la orden hasta que esa orden se ejecuta.
Una memoria a 800 MHz (400 reales) da 400 millones de ciclos de reloj por segundo, mientras que una memoria DDR3 a 1600 da 800 millones de ciclos por segundo.
Si te compras una memoria a 800 MHz con timings 4-4-4 la latencia es de 10 microsegundos. Sin embargo, si compras una memoria de 7-7-7 (también hay de 6-6-6) de 1600 MHz la latencia es de 8,75 milisegundos.
Las latencias, en general, son mejores en DDR3. No debemos dejarlos llevar por el número en sí, si no por el significado de ese número en función de la velocidad de la memoria. Unas memoria a 800 MHz con latencias 5-5-5 es idéntica a una memoria 1600 con latencias 10-10-10 y será idéntica a una memoria a 3200 (cuando exista) con latencias 20-20-20.