Ya lo he arreglado. Era algo tan sumamente tonto como que el Source de la televisión no reconoce las conexiones si enciendes despues la videoconsola que esta, es decir, en un principio sólo capta Mono (analógico), DTV (Digital Terrestre) y EXT (euroconector) que era por dónde la metía. Cuando sustituia el HDTV que trae la videoconsola por el HDMI, en el modo EXT me daba sin señal, sin embargo al encender primero la videoconsola y luego la tele aparecia ya el HDMI y, haciéndo comprobaciones posteriores, si lo metia por componentes siguiéndo la misma pauta ocurría lo mismo con AV.
Asi que ya lo tengo solucionado y la verdad es que merece la pena, es increible la nitidez y definición de los juegos por HDMI.
Saludos.