Cuentanos como se llama el programa que se ejecuta para ver la fotos.
Normalmente, los cds que te dan en una tienda de fotos, con programas parecidos al que nos comentas, viene con una estructura interna, es decir, tienes el ejecutable, librerias para el programa se ejecute de forma correcta, autorun.inf, algun archivo *.ini de configuración, y algunas carpetas.
Seguramente que las fotos que estas intentando visualizar directamente desde fuera del programa, correspondan a las fotos en miniatura, osea que seguramente formaran parte del menú del programa, en alguna sección donde puedas escoger la foto a visualizar. Estoy bastante seguro de que si haces una busqueda más completa de todo el cd, encontrarás las fotos a su resolución y tamaño adecuado y sin pixelar. Me apuesto lo que sea que ese es el problema, quizás tengan una extensión no muy común, que no hayas podido reconocer."
Muy a las malas, te vas haciendo capturas de pantalla, como te han dicho, con la tecla "Impr Pant" y te abres el paint de windows, y pegas la captura dentro y la guardas.