ahora mismo un E8500 con una P5Q Pro y 2x2GB DDR2-1066 es más que suficiente para jugar... quizás un Q6600 subido hasta 3.2GHz pueda ser mejor opción de cara a lo que viene...
el Ci7 no tiene ninguna ventaja aparte de mover mucho mejor los SLI/CFX, aunque para esa resolución no van a tener sentido alguno... sólo te vendría bien si quieres mantener actualizado el equipo a largo plazo, puesto que un Core 2 ya no tiene futuro actualizable, cuando toque actualizar hay que cambiar CPU/Placa/RAM sí o sí (aunque eso sí, en un mínimo de 4 años no creo que fuera necesario para jugar, sólo habría que cambiar la gráfica)...
tb tienes la opción de tirar por AMD con un Phenom II AM3, que sí tiene visos de actualización (el socket AM3 acaba de salir) y para jugar es tan válido como un Core 2 o un Ci7... por ejemplo, un Phenom II X3 720 (los X4 buenos no han salido todavía y el X4 810 no me gusta nada) con una Gigabyte GA-MA790FXT-UD5 y 2x2GB DDR3-1600...