Ahora mismo no compensa el i7, solo hay un chipset y tampoco es muy bueno, no te da x16 en las 3 PCIe, cosa que sí me da el mío (790i Ultra), concretamente x16 2.0 en dos de ellas y x16 en la tercera. Parece una tontería, pero con una controladora SAS y dos gráficas, es lo mínimo que pido.
Y efectivamente, tienen que bajar mucho los micros, y la DDR3.
Ahora mismo merece la pena esperar para un i7, eso es indiscutible, y si no quieres esperar, pues un Core 2 Duo y listo.