Te estás metiendo en "memoria" tienes que ir a "biblioteca de juegos" para jugar a las demos, que está en otra pestaña.
A partir de mañana llega la actualización, que cambia el aspecto del dashboard (los menús y eso) así que no te extrañes.
El live es gratuito, te dan una cuenta silver, que sirve para todo menos para jugar en red. Para poder jugar necesitas una cuenta gold, que es de pago. Consejo: cómprala por ebay (es como en los móviles prepago, compras un codigo).
Con la consola nueva te dan un mes de gold gratis para tu gamertag (tu nombre). Con cada consola te dan 3 meses gratis, para 3 gamertag (un més por gamertag). Los logros y partidas guardadas son para cada gamertag, así que piensa bien si quieres cambiar de gamertag cada mes durante 3 meses. Yo no lo haría.
Espero haberte ayudado.