Mira, esa es una de las ventajas del Vista, que lleva incorporados controladores SATA.
Para poder instalar el XP, necesitas un disquete con los controladores SATA de tu placa base (que los podrás descargar de la web de la marca de tu placa, claro). Durante el inicio de la instalación, hay que pulsar F6 cuando lo dice, e introducir el disquete.
No entiendo eso que dices de "al ser el Vista no me deja instalar ningún programa de borrar particiones", pues no le veo la relación a una cosa con otra. Por otro lado, el propio Windows ya lleva una herramienta para administrar discos y particiones. Está en el Panel de Control, Herramientas Administrativas, Administración de Equipo, Almacenamiento. Pero lógicamente así no vas a poder "tocar" la partición en la que Windows está instalado.
Y por otro lado también, en Windows lo de menos es si el disco es Original o es una Copia. Lo importante es el número de licencia, que sólo sirve para un ordenador. O sea, que necesitarías comprar otra licencia para el otro ordenador.
Saludos.