La cache de un disco duro es una memoria donde se guardan datos ya leidos o que hay que guardar en el disco duro. Como la memoria es mucho mas rapida que el propio disco duro, cuanto MAYOR sea la memoria CACHE mas probabilidades hay de que se encuentre el dato buscado y no sea necesario leerlo de la superficie del disco
Por lo tanto MEJOR cuanto Mas grande sea.
Si un tecnico te ha dicho lo contrario es que no tiene ni idea y mejor huir de el, otro tema es que lo hayas entendido tu al reves.
En ficheros grandes la cache no se nota. Ademas caches grandes suelen estar asociadas a discos duros de mejor rendimiento.
Busca discos duros con 16 MB de cache. Algunos nuevos de 500 GB ya llevan caches de 32 MB.