Vamos adelantando si... bueno, si la BIOS te reconoce el tamaño, lo que Windows re reconoce es el tamaño de la única partición que hay
Elimina las particiones del disco y crealas nuevas, posiblemente solo haya una.
Panel de control -> Herramientas Administrativas -> Administrador de Equipos -> Administración de discos.
Desde ahi selecciona el disco en cuestión, y elimina la partición de 31 Gb y crea una nueva que ocupe todo el espacio del disco
Y luego... formatea claro