En teoria no deberia de "descargar" a la CPU, ya que igualmente el trabajo lo seguiria haciendo la CPU, lo de la velocidad, seguirian trabajando a la misma velocidad, ya que su velocidad no depende de donde lo pongas, si no de su propia velocidad (la del HDD), con respecto a lo del RAID supongo que no tendria que haber problemas, pero si no estas seguro no lo compres.
Un saludo.