Pues no se yo, pero recientemente he comprado una Premium (iba a comprar la elite, pero es que la diferencia es bastante) y lo de que se calienta es cierto (pero a mi me parece que la PS3 con 10min corriendo el Folding@home se calienta mucho más) pero no se yo hasta que punto es perjudicial. Yo de momento la tengo todo el día bajando demos y he juegado bastantes horas seguidas y sin problemas.
Asi que joderse se joden, es un hecho, pero de ahí a afirmar que todas se van a joder creo que hay bastante... con tenerla en un lugar en el que el aire pueda circular libremente debería aguantar.
De gráficos son bastante parecidas, aunque de momento la X360 supera graficamente a la PS3 en la mayoría de los juegos, pero normalmente son cosas muy puntuales que apenas te vas a dar cuenta al jugarlos.
La elite como bien dicen tiene nueva placa que se supone ha de ser mejor y fallar menos.