De custom te aconsejaría la mejor para mí que es la Honda Shadow, aunque es la más cara, más económicas salen una Suzuki (que no recuerdo el nombre porque hay dos), una Dahelin o la Hyosung Aguila que tiene una estética muy atractiva, lo único malo que es por ser barata, tiene mucho plástico, pero si eso no te importa la tendrías que ver.
De carreras de 125 no te aconsejo ninguna, porque te vas a hartar al poco y querrás más, así que para quedarte a gusto con una 125 vete por una custom.