Mira aqui te dejo el hilo de economistas.
http://www.elotrolado.net/showthread.php?s=&threadid=779205
Ya contestando a tu pregunta, empresariales es una diplomatura de 3 años, está orientada a trabajar en bancos, empresas, administración, oposiciones del estado..., en cuanto a turismo tambien es una diplomatura de 3 años, está más destinado a hoteles etc, eso yo creo que se ve claro, las grandes diferencias es que en turismo se dan idiomas, y en empresariales, se da alguno, pero no a tan alto nivel como turismo, digamos que la dificultad depende de ti, hay asignaturas que solo se dan en turismo como marketing turístico, gestión de productos básicos y gastronomía, patrimonio cultural, sociología del Ocio y del Turismo, a parte de esas se comparten asignaturas con empresariales como pueden ser, derecho, contabilidad, organización y gestión de empresas. La dificultad que te encontrarías a priori serían los idiomas en turismo, pero si se te dan bien, no debería ser un problema