La verdad es que no es facil por que esto es el pez que se muerde la cola, si actualizas y le metes una 8800 necesitas FA y tambien necesitas más procesador, pero para meterle un C2D necesitaras una placa base nueva.
Yo creo que tienes 4 opciones:
1) Actualizar un poco y esperar a las DX10 más baratas tal y como dice cdnt3, le metes un C2D + FA + Placa.
2) Actualiza solo la gráfica y más adelante bajaran los precios y podrás meterle más cosas, una gráfica para ahora con tu PC pues una Shappire X1950PRO o una XFX 7900GS, yo me decanto por la primera.
3) Gastate más pasta ahora y lo actualizas "todo" a una configuración más de gamer tipo que por 1.000€ lo tienes todo, algo así mas o menos:
- Placa Asus P5B
- Disco duro Western Digital 200GB
- Disipador Thermaltake Golden Orb II
- Fuente Alimentación 600W Tagan TG580-U22
- Caja Thermaltake Shark
- Procesador Intel® Core 2 Duo E6600
- Regrabador Pioneer DVR-112
- Tarjeta gráfica XFX GF8800GTS 320MB
- Memoria Kingston ValueRAM DIMM 2 GB
4) No actualices ahora, esperate a las DX10 de ATI que cuando salgan las de nVidia bajaran mucho, esperate a que salgan más los Quad Core y así bajaran los Core 2 Duo, etc...
Saludos!