Buenas;
Si quieres velocidad..., un par de HDs SATA II en RAID 0, lo que sucede es que no podrías tener el SO en uno y el resto de movidas en otro, ya que al ponerlos en RAID se reparten los datos por igual, con lo cuál tendrías todo repartido entre los 2 a partes iguales, eso sí, aprovechando la velocidad de ambos o lo que es lo mismo, reduciendo el tiempo de acceso a la mitad..., igual te es mejor comprarte un HD SATA II de unos cuantos gigas y particionarle para dejar una parte para el SO y otra para tus cosas, o como alternativa, un par de HDs SATA II también y darle a cada uno una utilidad.
Pero en un PC nuevo, lo mejor que puedes hacer bajo mi punto de vista, es comprar SATA II.
Saludos