PASCAL es sin duda la mejor opción para comenzar. Es con lo que se empieza en las universidades, porque es sencillo, más que nada. Está claro que no es tan útil como java o C++, pero para empezar te llega y te va a sobrar, seguro. El Free Pascal Compiler, uno de los compiladores de pascal de carácter gratuito, te ayuda incluso con los comandos.
Es un consejo de alguien que está empezando.