Las memos te valen las de 400 tal y como te dice dacosa, te funcionaran a 333, pero es una buena idea comprar las de 400 por si cambias de placa base. Lo mismo te vale para la cantidad de modulos, pillate dos iguales por si cambias de placa y luego te sirve para el dual chanel.
En cuanto a marcas, todo depende de lo que te quieras gastar y los resultados que quieras obtener, las kignston no estan mal, no son la caña pero son bastante estables y no suelen dar problemas, eso si, compres la que compres, que sea certificada (ecc).
El oc, es tan solo poner el micro a mayor velocidad de la que viene de fabrica (no es exacto, pero asi te enteras), no solo el micro es subceptible de oc, tambien las memorias, la grafica.... vamos todo lo que tenga las letras mhz detras.... y no es lo unico que puedes hacer para mejorar el rendimiento, podrias ponerle un raid 0 para ganar velocidad, ajustar la memoria virtual en un segundo hd... en fin muchas cosas. Peligro no tiene si lo sabes hacer, o al menos vas poco a poco y con los componentes adecuados (seguramente tendras que cambiar tu sistema de refrigeracion.)
Salu2