Weno, pues por partes, normalmente cada compañia araña lo suyo para dejarte ir, asi que lo primero que tienes que hacer es llamar al departamento de bajas y alli les cuentas que te quieres cambiar. Normalmente te haran una oferta para que te quedes, al menos auna lo hace, y bastante suculenta..( jeje, tengo internet gratis desde junio de 2004, y todo par que no me marchase a telefonica).
Si se ponen chulos, tu tan solo tienes que pedir un numero de fax del departamento de bajas y mandar un escrito solicitando la baja total de los servicios contratados , y asi en unos 15 dias quedan obligados en proporcionartela...
Ahora bien, tendras que calcular bien si no quieres permanecer unos dias sin linea mientras te activan en la nueva compañia.
Sobre la ip fija o dinamica, decirte que no es una cuestion importante, ya que no varia. Antes uno de los puntos a tener en cuenta era si tenias un servidor web montado en tu pc, y era un coñazo si te cambiaba la ip, tenias que reconfigurar los datos, pero hoy dia hay miles de programas que te permiten salvaguardar tus cambios de ip en esas cuestiones.
Ademas que te da algo mas de seguridad y anonimato, si te cambian la ip de vez encuando, se supone que es como si dieran un dni distinto de vez en cuando, asi que podras delinquir mas, xd