En la NF7-S si que es optica la salida, los cables toslink no esque sean demasiado caros, depende mas del sitio y de la calidad del cable, el tema es que yo no he visto de 5 metros, 3 metros son los mas largos que he visto. Sobre si salen los 5.1 canales por la salida optica si, codificados para que un desco externo los descodifique y luego ya sean amplificados y envidos a los altavoces.
Un saludo.