Alguno busco para que es esta subencion?
A mi no me parece ningun regalo.
En marzo de 2009 Mondragon Unibertsitatea y los cocineros vascos han creado la Fundación Basque Culinary Center (BCulinary), con el apoyo de las instituciones públicas. El centro, que comenzará a funcionar en 2011 y estará ubicado en San Sebastián, contará con una Facultad de Ciencias Gastronómicas y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía.
El BCulinary tiene como fin la formación y la investigación, la innovación y la transferencia de conocimiento y tecnología en las diferentes áreas de las Ciencias Gastronómicas, generando procesos de investigación colaborativa entre Universidades, Centros Tecnológicos, empresas y organismos públicos, para desarrollar una red capaz de generar y transferir conocimiento.
Por su parte el Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía desarrollará 6 líneas de investigación:
* Educación y hábitos alimentarios.
* Responsabilidad social alimentaria.
* Tendencias de alimentación.
* Innovación en la gestión de empresas del sector.
* Desarrollo de tecnologías asociadas.
* Elaboración, presentación y conservación de alimentos.
http://www.bculinary.com/public_sobre/c ... =mondragon 
