Creo que estás confundiendo conceptos. UEFI no es más que la evolución de BIOS; el acceso del SO al mas bajo nivel, es decir, el hardware. La EFI/UEFI va integrada en la placa madre, no se instala ni se puede instalar nada sobre ella.
La diferencia con BIOS es que exige particionar los discos como GPT para almacenar en una partición dedicada al EFI (que no la EFI en sí misma) el cargador de arranque del sistema. De ahí que Windows 7/8 genere siempre una partición de unos 300Mb al instalarlo y que se mantenga oculta al sistema.
